상주시농업기술센터(소장 손상돈)는 지난 17일 농업기술센터 식문화실습실에서 일자리 창출 전문기능교육(쌀 활용 디저트)을 했다.

교육에는 우리음식연구회 조상희 회장이 강사로 나서 관내 중년 남성 15명을 대상으로 쌀을 활용한 단호박 떡케이크 만드는 법을 지도했다. 떡케이크는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 디저트로 꼽힌다.

교육은 이론과 실습을 겸해 진행됐다. 수강생들은 “쉽게 배울 수 있어 좋았다. 집에서 가족들에게 만들어 주고 싶다”는 반응을 보였다.

농촌지원과 김규환 과장은 “이번 떡케이크 만들기 교육을 통해 중년 남성들이 더 가정적인 가장이 되었으면 좋겠다”고 했다.